Taiwan estabelece prazo até 2027 para acabar com a incineração de resíduos alimentares e eliminar gradualmente o uso de restos de comida na criação de porcos

O que está mudando e por que isso importa

Taiwan deixará de incinerar resíduos alimentares até o fim de 2027 e substituirá essa prática por métodos que devolvem nutrientes ao solo ou produzem energia renovável. A mudança ampliará a compostagem e a digestão anaeróbia, dois métodos que transformam restos de comida em fertilizante e biogás. É uma ruptura definitiva com uma prática que há muito destina materiais orgânicos úmidos aos incineradores, o que é ineficiente e pode aumentar o risco de poluição quando os resíduos estão contaminados. A decisão vem acompanhada de uma medida separada para acabar com o uso de restos de cozinha na criação de porcos, uma política destinada a reduzir o risco de a peste suína africana chegar aos rebanhos. Em conjunto, as medidas reformulam a maneira como Taiwan lida com milhões de quilos de restos de comida por dia e sinalizam um impulso maior em direção à economia circular.

O plano parte de dados claros. Taiwan produz cerca de 1.384 toneladas métricas de resíduos alimentares por dia. As instalações atuais conseguem processar cerca de 1.100 toneladas para produzir composto ou biomassa, enquanto o restante ainda é incinerado ou enterrado. O Ministério do Meio Ambiente reduzirá essa diferença ampliando a capacidade, reforçando a fiscalização dos incineradores durante a transição e intensificando a educação pública para reduzir o desperdício de alimentos na origem. O país já pede aos moradores que separem os resíduos alimentares do lixo comum, uma prática que ajudou Taiwan a alcançar uma das maiores taxas de reciclagem da Ásia. Esse novo marco aproxima o sistema de manter os materiais orgânicos em circulação, em vez de enviá-los para as chaminés.

Prazos e metas

Dois cronogramas avançam em paralelo. Primeiro, o Gabinete aprovou a eliminação gradual do uso de resíduos de cozinha na criação de porcos até 31 de dezembro de 2026. A proibição total começa em 2027. Como medida inicial, restos de comida domésticos não poderão ser dados aos porcos a partir de 1º de janeiro de 2025, e os governos locais poderão adotar prazos mais rigorosos se estiverem preparados. As autoridades agrícolas planejam apoiar os produtores na mudança para rações comerciais e promover a divulgação e o marketing dos produtores de porcos-pretos para ajudar a compensar os custos mais altos. Durante a transição, o governo exigirá monitoramento com inteligência artificial nas granjas e instalará rastreamento por GPS nos veículos de coleta de resíduos de cozinha para melhorar a rastreabilidade.

Em segundo lugar, o Ministério do Meio Ambiente ampliará a capacidade de processamento necessária para acabar com a incineração de resíduos alimentares. A capacidade diária deverá subir para cerca de 1.720 toneladas até o fim de 2026 e 2.119 toneladas até o fim de 2027. Isso criará uma margem acima dos volumes médios diários, permitindo transformar todos os resíduos alimentares coletados em composto ou energia, sem depender de incineradores. Enquanto a capacidade é ampliada, as autoridades reforçarão a gestão e as inspeções dos incineradores existentes, com atenção especial às emissões de dioxinas.

De restos de comida para porcos a sistemas mais seguros

Dar restos de cozinha cozidos aos porcos tem raízes profundas na vida rural de Taiwan. Isso reduz os custos de descarte e, para muitos produtores, diminui os gastos com ração. O risco de doenças mudou essa equação. A peste suína africana não infecta seres humanos, mas pode devastar as populações de porcos. Taiwan reforçou as regras depois que o vírus se espalhou pela região nos últimos anos, exigindo o cozimento em altas temperaturas e um controle mais rigoroso da origem dos resíduos. A nova política elimina completamente esse canal de alimentação, removendo uma possível via de transmissão e contribuindo para medidas mais rigorosas de biossegurança nas granjas.

Os produtores terão de fazer mudanças concretas, sobretudo as criações de porcos-pretos, que atendem consumidores que preferem um sabor e uma textura específicos. Os porcos-pretos representam cerca de 12,7% do rebanho nacional e têm ciclos de criação mais longos. Os produtores temem custos mais altos e mudanças na qualidade da carne suína ao migrarem para rações formuladas. Cerca de 200 criadores de porcos-pretos suspenderam a coleta de resíduos de cozinha até o fim do ano, citando preocupações com custos e sabor. O Ministério da Agricultura planeja ajudar na escolha das rações, estudar novas opções com alto teor de proteína que possam encurtar o período de criação e promover marcas diferenciadas de porcos-pretos para manter o valor na cadeia de abastecimento. Os governos locais poderão oferecer apoio específico para que as pequenas granjas não fiquem para trás.

Como Taiwan planeja reaproveitar os resíduos alimentares em vez de incinerá-los

O ponto central da mudança é diversificar o reaproveitamento. Os resíduos alimentares que não puderem ser redistribuídos para consumo humano serão transformados em composto e bioenergia. A política de Taiwan prioriza o processamento seguro e rastreável, além de produtos finais que atendam a padrões claros. Em 2024, Taiwan reciclou cerca de 505 mil toneladas de resíduos alimentares domésticos. Naquele ano, aproximadamente 42,8% foram destinados à ração animal, 45,8% à compostagem, 9,5% à bioenergia e 1,9% a outros usos. Com a eliminação gradual dos restos de cozinha usados na alimentação de porcos, as parcelas destinadas à compostagem e à energia crescerão, enquanto a destinada à ração diminuirá, em linha com a meta para 2027.

Composto para a agricultura e a arborização urbana

A compostagem transforma restos de cozinha em um condicionador de solo que melhora sua estrutura e devolve nutrientes, como nitrogênio e fósforo, às terras agrícolas e às áreas verdes urbanas. Taiwan certifica a qualidade do composto e permite a distribuição ou venda dos produtos finais quando atendem aos padrões. Equipes municipais de limpeza e empresas privadas fazem a trituração, a desidratação e a compostagem controlada, reduzindo odores e minimizando o chorume. Pesquisas e experiências de campo em Taiwan mostram que o composto bem produzido favorece a saúde do solo e pode reduzir a dependência de fertilizantes químicos quando aplicado corretamente. O Ministério do Meio Ambiente continua ajudando os governos locais a ampliar os locais de compostagem e adotar sistemas fechados com aeração mecânica, que aceleram o processamento e reduzem os custos de mão de obra.

Biogás e recuperação de energia

A digestão anaeróbia coloca os resíduos alimentares em tanques sem oxigênio, onde microrganismos os decompõem em biogás e digestato rico em nutrientes. O biogás, composto principalmente de metano, pode gerar eletricidade ou calor. O digestato pode ser refinado para produzir fertilizantes. O marco legal de Taiwan, que inclui a Lei de Gestão de Resíduos, a Lei de Gestão de Fertilizantes, a Lei da Indústria Animal, a Lei de Gestão de Rações e a Lei de Desenvolvimento de Energias Renováveis, dá suporte a esse modelo. Uma tarifa de compra garantida e incentivos a projetos ajudam as iniciativas de biogás a se conectar à rede elétrica. A codigestão, que combina resíduos alimentares e esterco de porco nos biodigestores, aumenta a produção de gás e trata dois fluxos de resíduos ao mesmo tempo. O tratamento com mosca-soldado-negra é outra opção para alguns tipos de resíduos: transforma materiais orgânicos em proteína e óleo para usos industriais e deixa um resíduo que pode ser usado na compostagem. Essas tecnologias ajudam Taiwan a cumprir as metas de reciclagem de recursos e de neutralidade de carbono até 2050.

Capacidade, fiscalização e investimentos

Taiwan investiu muito para se preparar para essa transição. Desde 2019, cerca de NT$ 1,3 bilhão em recursos públicos foi destinado a usinas e equipamentos de tratamento, de trituradores e sistemas de desidratação a linhas fechadas de compostagem. O Ministério do Meio Ambiente também apoia novos projetos de digestão para que mais resíduos alimentares possam produzir biogás. A fiscalização acompanhará as emissões e a qualidade durante toda a transição. Os incineradores continuarão fazendo parte dos sistemas municipais de gestão de resíduos, mas queimar materiais orgânicos úmidos desperdiça energia. A água presente nos restos reduz a eficiência da combustão, e a contaminação aumenta o risco de poluição do ar. Ao encaminhar os resíduos alimentares para compostadores e biodigestores, o sistema economiza combustível, recupera nutrientes e reduz a dependência das chaminés.

O monitoramento e a divulgação pública de informações são fundamentais. Durante a transição, os inspetores aumentarão as verificações de dioxinas nos incineradores. As usinas de reciclagem que produzem composto deverão cumprir os padrões para o produto, e os biodigestores deverão controlar odores, águas residuais e resíduos remanescentes. O programa 4 em 1 do governo conecta residências, coletores municipais, empresas privadas de reciclagem e um Fundo Nacional de Reciclagem, financiado por taxas pagas pelos produtores. Esse modelo estabiliza as operações de reciclagem e ajuda a cobrir os custos de separação, transporte e processamento.

O que moradores e empresas vão perceber

Os moradores continuarão fazendo o que já fazem bem: separar os resíduos alimentares para a coleta especial e entregá-los aos caminhões noturnos. Muitas famílias separam resíduos crus e cozidos para que as unidades de processamento possam otimizar a compostagem ou a digestão. O sistema de cobrança conforme a quantidade de lixo descartada em cidades como Taipei ensinou as pessoas a limitar o lixo não reciclável e reduziu em cerca de dois terços os resíduos domésticos na capital. No país, as taxas de reciclagem estão na casa dos 50%, e a reciclagem de resíduos alimentares subiu de cerca de 40% em 2018 para aproximadamente 60% em 2024. As novas metas trarão mais caminhões para a coleta de resíduos alimentares, mais lixeiras e instruções mais claras sobre o que deve ser colocado em cada fluxo.

Restaurantes, escolas e supermercados

Cozinhas comerciais e campi geram grandes volumes de resíduos alimentares relativamente limpos. A separação na origem é a maneira mais barata de manter esses resíduos em condições ideais para compostagem ou digestão. Muitos varejistas já reduzem o desperdício doando excedentes próprios para consumo a bancos de alimentos e instituições beneficentes, o que ajuda a combater a fome e diminui os custos de descarte. Quando a redistribuição não é possível, as cozinhas podem desidratar os restos para reduzir o odor e o peso e, em seguida, encaminhá-los às unidades de processamento. Os governos locais continuarão oferecendo materiais de apoio e treinamento para que as equipes evitem a contaminação por embalagens ou talheres.

Economia e realidade do mercado

A compostagem pode ser economicamente viável quando as usinas operam em grande escala e com equipamentos modernos. Um estudo sobre instalações de compostagem em Taiwan constatou que sistemas automatizados e fechados, com aeração mecânica, reduzem os custos operacionais e melhoram a qualidade do produto. Usinas ligadas a órgãos governamentais frequentemente operam no prejuízo, principalmente porque vendem pouco do composto que produzem. É essencial criar demanda. O composto certificado pode ser destinado a lavouras, pomares, paisagismo e recuperação do solo, mas precisa de compradores que confiem na qualidade consistente. Subsídios ou garantias de compra podem ajudar a superar essa dificuldade enquanto o mercado amadurece, e se justificam pelos custos de incineração evitados e pelos benefícios ambientais.

Os projetos de energia são viáveis quando conseguem fornecer eletricidade à rede por um preço estável e vender o digestato como fertilizante. A tarifa de compra garantida contribui para essa viabilidade. A codigestão com esterco aumenta a produção de gás, e a instalação inteligente de unidades perto de concentrações de rebanhos reduz o tempo de transporte. A nova política também altera os custos para os criadores de porcos. A ração comercial pode elevar os custos dos insumos, embora uma nutrição melhor possa encurtar os períodos de criação e melhorar a saúde do rebanho. O Ministério da Agricultura trabalhará no desenvolvimento de fórmulas e na promoção de marcas para proteger os pequenos produtores e manter a diversidade no mercado.

Riscos durante a transição e como os órgãos planejam administrá-los

Uma mudança rápida e em grande escala pode sobrecarregar a logística. Os maiores riscos são a contaminação dos resíduos alimentares por materiais não orgânicos, os odores que provocam reclamações da vizinhança e fluxos irregulares que deixam as usinas subutilizadas. O Ministério do Meio Ambiente e os governos locais estão enfrentando esses riscos com regras de separação mais rigorosas, mais ações educativas e melhorias como áreas fechadas para recebimento e sistemas de controle de odores nas usinas. O GPS nos veículos de coleta de resíduos de cozinha e o monitoramento com inteligência artificial nas granjas aumentam a transparência. Os incineradores passarão por testes de emissões mais rigorosos enquanto processam uma parcela cada vez menor dos resíduos orgânicos.

A participação pública continua sendo fundamental. O ritual noturno em Taiwan de fazer fila ao som dos caminhões de coleta já criou hábitos que mantêm as ruas limpas. Reduzir o desperdício na origem é a prioridade máxima, pois o melhor resíduo é aquele que nunca é gerado. Bancos de alimentos e programas de doação, já ativos em toda a ilha, prolongam a vida útil de alimentos próprios para consumo e reduzem a carga sobre as unidades de processamento. Com a ampliação da capacidade, mercados estáveis para o composto e o digestato e a continuidade do apoio das comunidades, o prazo de 2027 é viável.

O que você precisa saber

• Taiwan deixará de incinerar resíduos alimentares até o fim de 2027, substituindo a prática pela compostagem e pelo biogás.
• O uso de resíduos de cozinha na alimentação de porcos será eliminado gradualmente até 31 de dezembro de 2026, com proibição total em 2027.
• Restos de comida domésticos não poderão ser dados aos porcos a partir de 1º de janeiro de 2025, e os governos locais poderão antecipar a medida.
• A capacidade diária de processamento aumentará das atuais cerca de 1.100 toneladas para 1.720 toneladas até o fim de 2026 e 2.119 toneladas até o fim de 2027.
• Durante a transição, os incineradores estarão sujeitos a uma gestão mais rigorosa e a inspeções mais frequentes de dioxinas.
• Em 2024, cerca de 505 mil toneladas de resíduos alimentares domésticos foram recicladas, e a maior parte foi destinada à compostagem ou à ração.
• A qualidade do composto é certificada, e projetos de digestão anaeróbia podem vender eletricidade à rede com base em uma tarifa de compra garantida.
• O monitoramento com inteligência artificial nas granjas e o GPS nos veículos de coleta de resíduos de cozinha melhorarão a rastreabilidade.
• A reciclagem de resíduos alimentares aumentou de cerca de 40% em 2018 para aproximadamente 60% em 2024.
• Espera-se mais separação na origem, apoio aos produtores que mudarem de ração e mercados mais fortes para o composto e o digestato.