Preços do leite da Amul e da Mother Dairy devem subir de Rs 2 a Rs 6 por litro a partir de 12 de novembro

Contas de leite mais altas chegam durante a época habitual de abundância

Quem compra leite em Delhi e na Região da Capital Nacional enfrentará preços mais altos a partir de 12 de novembro de 2026. A Mother Dairy aumentará os preços em Rs 2 a Rs 4 por litro, e a Amul deve reajustá-los em até Rs 6 por litro, segundo fontes do setor. Os aumentos chegam durante a estação de maior oferta, quando normalmente há mais leite disponível para os laticínios e os preços tendem a permanecer estáveis.

O leite integral embalado da Mother Dairy passará de Rs 72 para Rs 76 por litro, enquanto o leite tonificado embalado subirá de Rs 60 para Rs 62. O leite integral de búfala da Amul, com 6,5% de gordura, deve passar de Rs 80 para Rs 86 por litro, o maior aumento entre as categorias identificadas.

Os detalhes dos preços foram atribuídos a fontes do setor em 11 de novembro. O porta-voz da Mother Dairy se recusou a comentar, e nenhuma das empresas havia divulgado um comunicado oficial sobre os reajustes do leite líquido até o momento desses relatos. Portanto, os novos preços ainda não foram confirmados pelas próprias empresas. Quando as mudanças entrarem em vigor, os consumidores devem conferir o preço impresso na embalagem escolhida.

A pressão começa antes de o leite chegar às lojas. Os produtores estão pagando mais para alimentar os animais, os laticínios estão pagando mais para coletar o leite e o preço da gordura do leite subiu cerca de 20% a 25% nos últimos meses. Essa última alta também encarece a manutenção do abastecimento com leite em pó e gordura quando a coleta de leite fresco fica abaixo do necessário.

Quanto custará cada variedade?

Os novos preços da Mother Dairy na região de Delhi e da Região da Capital Nacional abrangem tanto o leite vendido em máquinas dispensadoras quanto as variedades embaladas. Os aumentos vão de Rs 2 para o leite tonificado e o duplamente tonificado a Rs 4 para o leite integral.

• Leite tonificado vendido em máquinas dispensadoras a granel: Rs 60 por litro, ante Rs 58.
• Leite tonificado embalado: Rs 62 por litro, ante Rs 60.
• Leite duplamente tonificado: Rs 56 por litro, ante Rs 54.
• Leite de vaca: Rs 65 por litro, ante Rs 62.
• Leite integral embalado: Rs 76 por litro, ante Rs 72.
• Leite integral de búfala da Amul, com 6,5% de gordura: deve custar Rs 86 por litro, ante Rs 80.

Os aumentos são maiores no caso dos leites com mais gordura. A mudança de Rs 72 para Rs 76 equivale a cerca de 5,6%, enquanto a alta do leite de búfala, de Rs 80 para Rs 86, corresponde a 7,5%. O leite tonificado embalado subirá cerca de 3,3%, de Rs 60 para Rs 62.

Quanto a mais as famílias pagarão?

Uma família que compra um litro de leite tonificado embalado por dia gastará mais Rs 60 ao longo de 30 dias. A conta mensal passará de Rs 1.800 para Rs 1.860, supondo que a quantidade comprada permaneça a mesma durante todo o mês.

Para quem compra um litro de leite integral por dia, o aumento será de Rs 120, elevando a conta de 30 dias de Rs 2.160 para Rs 2.280. Uma família que compra a variedade de leite de búfala pagará Rs 180 a mais no mesmo período, com a conta passando de Rs 2.400 para Rs 2.580.

Após o reajuste, o leite vendido nas máquinas dispensadoras da Mother Dairy continuará custando Rs 2 por litro a menos que o leite tonificado embalado da marca. Para quem tem acesso às duas opções, essa diferença representa Rs 60 em 30 dias, considerando o consumo de um litro diário. Entre os preços listados, o leite duplamente tonificado continua sendo a variedade mais barata da Mother Dairy, a Rs 56 por litro.

Por que a estação de maior oferta não está aliviando os preços?

A estação de maior oferta de leite no setor costuma ocorrer de outubro a fevereiro. Em geral, a produção e a coleta aumentam nesses meses, permitindo que os processadores formem estoques para os períodos de menor oferta de leite fresco.

Os aumentos deste ano apontam para uma coleta mais apertada mesmo durante esse período normalmente mais favorável. Participantes do setor atribuem a pressão às chuvas irregulares, ao custo elevado da ração e às dúvidas sobre o volume de leite produzido pelos animais.

A demanda também é forte durante o período de festivais, quando famílias e empresas compram leite e derivados para preparar doces e outros alimentos. A concorrência entre mais compradores por uma oferta limitada pode manter altos os preços de aquisição, mesmo quando a produção sazonal normalmente aumentaria.

As empresas de laticínios estão reagindo ao pagar mais aos produtores para incentivar as entregas de leite. O efeito imediato é o aumento do custo do leite que chega às unidades de processamento. Qualquer alta na produção depende da capacidade dos produtores de alimentar e cuidar dos animais; por isso, um preço de compra maior não gera mais leite de imediato.

Custo da ração pressiona os produtores

Segundo estimativas do setor, a ração para o gado costuma representar de 60% a 70% do custo de produção do leite. Por isso, o preço da ração é determinante para que os produtores consigam obter uma renda suficiente com cada litro vendido.

Estimativas do setor indicam que, em setembro de 2026, o custo da ração para o gado estava de 15% a 20% acima do registrado um ano antes. A Associação de Bem-Estar dos Produtores de Leite de Mumbai mencionou um aumento de cerca de 25% ao explicar seu próprio reajuste. Os números descrevem aspectos diferentes da pressão sobre os custos, mas ambos apontam para uma alta significativa.

Não foram identificados documentos de fontes ou dados subjacentes acessíveis ao público que embasem essas estimativas de custo da ração.

O milho, a torta de farelo de arroz desengordurado, ingredientes de soja e outros grãos usados na ração ficaram mais caros. As chuvas fracas afetaram as perspectivas para as safras, enquanto a demanda por milho para a produção de etanol aumentou a concorrência por um produto que também é usado na alimentação do gado.

Assim, para o produtor, o preço mais alto do leite vem acompanhado de uma conta maior para produzi-lo. Se a ração consumir a maior parte da renda adicional, sobrará menos dinheiro para cuidar dos animais e cobrir outras despesas. Para garantir um abastecimento confiável, os laticínios precisam oferecer preços que tornem viável manter a produção.

Por que a gordura do leite é tão importante

A gordura do leite é o componente cremoso usado em produtos como manteiga e ghee. O leite integral contém mais gordura que o leite tonificado, de modo que uma alta acentuada nos preços da gordura pressiona mais as variedades mais ricas.

Segundo fontes do setor, o preço da gordura do leite subiu cerca de 20% a 25% nos últimos meses, à medida que a disponibilidade de leite diminuiu. Esse cenário ajuda a explicar por que o aumento previsto de Rs 6 para o leite de búfala é maior que o de Rs 2 para o leite tonificado. Não foram identificados documentos de fontes ou dados de preços subjacentes acessíveis ao público que embasem essa alta estimada.

Quando a coleta de leite fresco é insuficiente, os laticínios podem usar leite em pó e gordura do leite para preparar leite líquido. O leite em pó fornece os outros sólidos do leite, enquanto a gordura é adicionada para atingir a composição necessária. Isso oferece aos processadores outra forma de manter as entregas, mas os ingredientes também precisam ser comprados.

Portanto, a gordura cara afeta tanto o processamento de leite fresco quanto a alternativa usada para cobrir lacunas no abastecimento. A mesma escassez pode elevar ao mesmo tempo o custo do leite líquido, da manteiga e do ghee, ampliando a pressão sobre as compras de laticínios das famílias.

Quanto do preço de venda chega aos produtores?

A Mother Dairy repassa aos produtores de 75% a 80% da receita obtida com as vendas de leite, segundo fontes do setor. Receita de vendas é o valor que a empresa recebe ao vender o leite. Com base nesse cálculo, cerca de Rs 75 a Rs 80 de cada Rs 100 em vendas de leite são destinados aos pagamentos aos produtores.

A Amul elevou para Rs 1.000 por quilograma a taxa de compra vinculada à gordura do leite, segundo fontes do setor. Elas estimam que o pagamento resultante seja superior a Rs 60 por litro para o leite que atende à composição exigida. Uma taxa baseada no teor de gordura significa que o pagamento depende da quantidade de gordura no leite, em vez de haver um preço único para cada litro coletado. Não foram identificados documentos de fontes ou dados subjacentes acessíveis ao público que embasem esses números de compra.

Karnataka detalhou de forma mais explícita a divisão do aumento mais recente da Nandini. Dos Rs 8 adicionais por litro, Rs 7 serão destinados aos produtores e Rs 1 aos sindicatos de laticínios para despesas operacionais. Assim, os produtores receberão 87,5% do aumento.

Os ministros de Karnataka Krishna Byre Gowda e Laxman Savadi relacionaram a decisão à seca e às pressões sobre o abastecimento. Byre Gowda mencionou uma queda de 10 lakh litros na oferta de leite, enquanto Savadi alertou que os produtores poderiam vender leite fora do estado se os preços locais de compra fossem insuficientes.

A divisão do aumento da Nandini e a queda informada no abastecimento são atribuídas aos ministros, mas o material disponível para este artigo não inclui a ordem oficial nem um comunicado do departamento.

Uma sequência de aumentos em diferentes estados e produtos

O reajuste de novembro vem após vários aumentos ao longo de 2026. A Mother Dairy havia aumentado os preços do leite pela última vez em 14 de maio, depois do reajuste anterior, em abril de 2025. A Amul também elevou os preços do leite em Rs 2 por litro em 14 de maio de 2026.

A sequência mostra que a pressão se espalhou por diferentes regiões e para além do leite líquido:

• 14 de maio de 2026: a Mother Dairy reajustou os preços do leite, enquanto a Amul aumentou os preços em Rs 2 por litro em toda a Índia.
• Julho: Kerala aumentou em Rs 4 por litro os preços do leite da Milma.
• Agosto: representantes de grandes cooperativas e laticínios privados de Maharashtra aprovaram um aumento de Rs 2 para o leite de vaca e de búfala.
• 1º de novembro: os preços do leite da Nandini subiram Rs 8 por litro em Karnataka, enquanto os do iogurte aumentaram Rs 14 por litro.
• 2 de novembro: entraram em vigor os novos preços da manteiga e do ghee da Amul.
• 12 de novembro: os novos preços do leite líquido da Mother Dairy e os aumentos previstos pela Amul devem entrar em vigor.

A embalagem de 500 gramas de manteiga de mesa da Amul passou de Rs 310 para Rs 325. O sachê de um litro de ghee subiu de Rs 630 para Rs 680, enquanto o ghee de vaca aumentou de Rs 695 para Rs 735. O pacote de 200 gramas de paneer da Nandini agora custa Rs 115, acrescentando outro aumento ao custo de alimentos lácteos consumidos no dia a dia.

Por que o reajuste em Delhi e na Região da Capital Nacional afeta tantos consumidores

A Mother Dairy vende cerca de 35 lakh litros de leite por dia em Delhi e na Região da Capital Nacional, o equivalente a 3,5 milhões de litros, por meio de seus pontos de venda, lojas e plataformas on-line. As vendas diárias da empresa em todos os mercados superam 50 lakh litros, ou cinco milhões de litros. Por isso, mesmo um pequeno aumento por litro afeta um grande número de compras frequentes.

Não foram identificados documentos de fontes ou dados de vendas subjacentes acessíveis ao público que embasem esses volumes diários.

A empresa iniciou suas operações em 1974 e pertence integralmente ao Conselho Nacional de Desenvolvimento de Laticínios. Opera nove unidades de processamento de leite e também vende produtos não lácteos, como óleos comestíveis Dhara e frutas e verduras Safal.

No último ano fiscal, a Mother Dairy registrou faturamento de Rs 20.300 crore, alta de 17%, impulsionada pela demanda por laticínios e óleos de cozinha. Os resultados da empresa abrangem essas diferentes atividades, enquanto os reajustes mais recentes ao consumidor dizem respeito ao custo de fornecimento do leite líquido.

Para os consumidores, a mudança imediata é uma conta diária maior. Para produtores e processadores, o desafio central é manter a coleta de leite estável enquanto a ração, a gordura e outros custos de produção continuam altos. Os preços que entram em vigor em 12 de novembro levam parte desses custos diretamente ao orçamento das famílias.

Principais pontos

• Os preços do leite da Mother Dairy em Delhi e na Região da Capital Nacional subirão de Rs 2 a Rs 4 por litro a partir de 12 de novembro de 2026.
• Segundo fontes do setor, os aumentos previstos pela Amul vão de Rs 2 a Rs 6 por litro.
• O leite tonificado embalado custará Rs 62 por litro, e o leite integral da Mother Dairy, Rs 76.
• O preço da gordura do leite subiu cerca de 20% a 25% nos últimos meses, aumentando a pressão sobre os preços de compra.
• Um litro diário de leite integral custará Rs 120 a mais para uma família ao longo de 30 dias.
• Do aumento anterior de Rs 8 da Nandini, Rs 7 por litro serão destinados aos produtores e Rs 1 aos sindicatos de laticínios.