Indonésia prevê queda de 1,59 milhão de toneladas na produção de arroz em 2026 com redução da área colhida

Colheita menor pressiona a produção de arroz

A Indonésia prevê produzir 33,11 milhões de toneladas de arroz em 2026, uma queda de 1,59 milhão de toneladas, ou 4,57%, em relação a 2025, segundo a Statistics Indonesia, conhecida como BPS. A projeção anual é divulgada em um momento de redução da área colhida, e autoridades alertam que a seca associada ao El Niño está afetando as lavouras de arroz em algumas regiões.

A BPS estima a produção nacional de arroz em casca em 57,45 milhões de toneladas entre janeiro e dezembro, também uma queda de 4,57%. A área colhida deve totalizar 10,78 milhões de hectares, uma redução de 4,80%. Em conjunto, esses números apontam que menos hectares chegarão à colheita como principal fator de pressão sobre a produção nacional.

Setembro registrou uma queda muito mais acentuada do que a prevista para o ano. A produção de arroz naquele mês foi estimada em 2,81 milhões de toneladas, 18,25% a menos que em setembro de 2025. A BPS prevê que a fraqueza continue no último trimestre, quando a produção de arroz deve cair 16,32%, para 5,01 milhões de toneladas.

Para os agricultores, a preocupação imediata é saber se as lavouras terão água suficiente para chegar à colheita. Para as famílias e empresas que compram arroz, os números indicam uma oferta menor do produto proveniente das propriedades rurais do país. As estimativas de produção ainda podem mudar conforme as condições das lavouras e o calendário das colheitas até dezembro.

Por que arroz em casca e arroz beneficiado têm totais diferentes

A BPS mede a produção em duas etapas. O arroz em casca é o grão colhido no campo, ainda envolto pela casca. O arroz beneficiado é o produto obtido após o processamento que remove a casca e outras camadas externas. Isso explica por que o total projetado de 57,45 milhões de toneladas de arroz em casca é maior que o total de 33,11 milhões de toneladas de arroz beneficiado.

Os dados do arroz em casca usam o GKG, sigla indonésia de gabah kering giling, que significa arroz em casca seco o suficiente para ser beneficiado. O uso de uma condição definida ajuda os estatísticos a comparar as colheitas sem que diferenças no teor de umidade distorçam a medição.

Com a queda projetada para o arroz beneficiado, a produção de 2025 fica em aproximadamente 34,70 milhões de toneladas, considerando a redução informada de 1,59 milhão de toneladas. Portanto, em 2026 a Indonésia produziria cerca de 95,4 toneladas para cada 100 toneladas produzidas no ano anterior. Essa comparação ilustra a dimensão da redução anual de forma mais simples do que os totais nacionais isoladamente.

Setembro registrou uma forte contração

A área colhida em setembro foi de 0,91 milhão de hectares, ante 1,13 milhão de hectares em setembro de 2025, segundo as observações da BPS feitas por meio de seu sistema de amostragem de áreas KSA. A queda de 19,40% equivaleu a cerca de 220 mil hectares a menos colhidos no mês.

Ateng Hartono, vice da BPS para estatísticas de distribuição e serviços, apresentou as estimativas de produção de setembro em uma coletiva de imprensa em Jacarta, em 2 de novembro. A produção de arroz em casca foi estimada em 4,88 milhões de toneladas de GKG, 18,29% abaixo dos 5,97 milhões de toneladas registrados um ano antes. Isso representa uma redução de cerca de 1,09 milhão de toneladas de arroz em casca em apenas um mês.

A produção de arroz beneficiado caiu em ritmo semelhante, chegando a uma estimativa de 2,81 milhões de toneladas. A variação próxima entre a área colhida e a produção ajuda a explicar o resultado: com uma área colhida bem menor, o país também colheu uma quantidade bem menor de grãos.

A área colhida entre janeiro e setembro chegou a 9,24 milhões de hectares, 2,23% abaixo do mesmo período de 2025. A queda percentual muito maior em setembro mostra como as condições se deterioraram acentuadamente no fim desse período, embora a BPS tenha informado que a produção acumulada de arroz em casca entre janeiro e agosto havia aumentado.

O último trimestre concentra grande parte da perda

A BPS projeta que 1,54 milhão de hectares serão colhidos de outubro a dezembro, 17,75% a menos que no mesmo trimestre de 2025. A produção de arroz em casca é estimada em 8,69 milhões de toneladas de GKG, uma queda de 16,30%, enquanto a produção de arroz beneficiado deve ficar em 5,01 milhões de toneladas, recuo de 16,32%.

O último trimestre representaria aproximadamente 15,1% do total anual projetado para o arroz beneficiado, cálculo baseado em 5,01 milhões de toneladas de um total de 33,11 milhões. Sua contribuição para a queda anual seria muito maior.

Com base na produção trimestral de arroz beneficiado projetada e em seu percentual de queda, a produção entre outubro e dezembro de 2025 foi de aproximadamente 5,99 milhões de toneladas. A redução prevista, portanto, é de cerca de 980 mil toneladas, ou aproximadamente 62% da perda anual informada, de 1,59 milhão de toneladas. Esses cálculos usam números arredondados da BPS, mas mostram por que os últimos meses do ano são tão importantes para o resultado anual.

Autoridades associam a queda à falta de água

Ateng atribuiu a queda prevista na produção ao El Niño e às condições de disponibilidade de água para as lavouras de arroz. Ele citou informações da Agência de Meteorologia, Climatologia e Geofísica da Indonésia, conhecida como BMKG, segundo as quais se esperava que o fenômeno de 2026 fosse mais intenso que o de 2023.

El Niño é um padrão climático que envolve águas superficiais excepcionalmente quentes em partes do oceano Pacífico tropical. Ele pode alterar as chuvas muito além do próprio oceano. Na Indonésia, a redução das precipitações pode deixar as propriedades rurais sem água suficiente, sobretudo onde as lavouras dependem muito das chuvas, em vez de contar com um abastecimento confiável por irrigação.

A BPS informou que a seca estava afetando as lavouras de arroz em algumas áreas e previu que os efeitos se tornariam mais acentuados no fim do ano. A disponibilidade de água é importante durante todo o crescimento da lavoura: um campo plantado com arroz ainda precisa de condições adequadas para produzir grãos prontos para a colheita.

A BPS também citou ataques de pragas, inundações e mudanças no calendário de colheita dos agricultores entre os fatores que podem alterar suas projeções. O momento da colheita é importante porque colher uma lavoura em outro mês muda o total daquele mês, enquanto uma mudança que atravesse dezembro altera o ano-calendário em que a produção é registrada.

Estimativas anteriores já indicavam queda

A projeção de abril apontava uma redução menor na produção de arroz durante os primeiros meses de 2026. Em uma coletiva de imprensa em 1º de abril, Ateng disse que a produção de arroz entre janeiro e maio era estimada em 16,57 milhões de toneladas, cerca de 380 mil toneladas, ou 2,22%, a menos que no mesmo período de 2025.

Ateng, na condição de vice da BPS para estatísticas de distribuição e serviços, relacionou a fraqueza prevista às perspectivas para o arroz em casca:

"A produção potencial de arroz em casca entre março e maio de 2026 deve cair, afetando assim o total geral da produção de arroz", disse Ateng.

A BPS estimou a produção de arroz em casca entre março e maio em 20,68 milhões de toneladas de GKG, uma queda de 11,12%. A área colhida entre janeiro e maio foi projetada em 5,35 milhões de hectares, redução de 2,35%.

Fevereiro seguiu na direção oposta. A produção de arroz em casca naquele mês chegou a 5,05 milhões de toneladas de GKG, alta de 27,41% em relação a fevereiro de 2025. O forte aumento mensal, a perspectiva mais fraca para março a maio e o aumento posterior registrado no acumulado de janeiro a agosto mostram que a produção teve um percurso irregular ao longo do ano.

Como evoluiu a perspectiva de produção

Os comunicados da BPS ao longo de 2026 descrevem períodos diferentes: alguns números abrangem colheitas já concluídas, enquanto outros estimam safras ainda por vir. As principais datas e períodos são:

• 1º de abril: a BPS projetou a produção de arroz entre janeiro e maio em 16,57 milhões de toneladas, queda de 2,22% em relação ao ano anterior.
• Janeiro a agosto: posteriormente, a BPS informou que a produção acumulada de arroz em casca havia aumentado em relação ao mesmo período de 2025.
• Setembro: a área colhida caiu 19,40%, enquanto a produção estimada de arroz em casca recuou 18,29% e a de arroz beneficiado, 18,25%.
• 2 de novembro: Ateng apresentou os dados de setembro e alertou para novas pressões associadas ao El Niño.
• Outubro a dezembro: a BPS projetou uma produção de arroz beneficiado de 5,01 milhões de toneladas, queda de 16,32%, contribuindo para a estimativa anual de 33,11 milhões de toneladas.

A previsão inicial abrangia cinco meses, enquanto a projeção anual cobre o ano inteiro. Observar cada número junto com o período a que se refere facilita acompanhar a mudança do cenário: a produção em determinados meses podia melhorar mesmo com a piora em outras partes do ano.

A produção de milho também caiu, mas o total acumulado aumentou

A desaceleração agrícola de setembro também atingiu o milho. A BPS registrou uma área colhida de 0,21 milhão de hectares, 3,59% abaixo de setembro de 2025. A produção foi estimada em 1,30 milhão de toneladas, queda de 6,46%.

A medição do milho abrange grãos secos debulhados com teor de umidade de 14%. Um nível de umidade especificado oferece uma base consistente para comparação, pois grãos mais úmidos pesam mais mesmo quando a quantidade de material seco aproveitável é semelhante.

Ainda assim, a produção de milho entre janeiro e setembro chegou a 13,16 milhões de toneladas, alta de 2,73% em relação ao mesmo período de 2025. Assim, o milho entrou nos últimos meses do ano com crescimento acumulado, apesar da queda em setembro.

Para o arroz, a perspectiva anual é mais fraca, com uma perda projetada de 1,59 milhão de toneladas. A questão concreta para as próximas colheitas é quanto da área plantada chegará à colheita e quanto de grãos esses campos produzirão. Os preços, os estoques públicos e eventuais decisões de importação também vão influenciar a oferta disponível para os compradores; os números de produção da BPS mostram a parte dessa equação que vem das propriedades rurais.

Principais pontos

• A produção de arroz da Indonésia em 2026 está projetada em 33,11 milhões de toneladas, 1,59 milhão de toneladas, ou 4,57%, abaixo de 2025.
• A área colhida anual está estimada em 10,78 milhões de hectares, uma queda de 4,80%.
• A produção de arroz em setembro foi estimada em 2,81 milhões de toneladas, queda de 18,25%.
• A produção de arroz entre outubro e dezembro está projetada em 5,01 milhões de toneladas, queda de 16,32%.
• A BPS associou a fraqueza prevista ao El Niño e à falta de água que afeta as lavouras em algumas áreas.
• As condições das lavouras, as pragas, as inundações, a seca e o calendário de colheita ainda podem alterar as estimativas.
• A produção de milho caiu em setembro, mas o total de janeiro a setembro permaneceu 2,73% acima do registrado no ano anterior.