Subway Coreia recolhe pratos promocionais de lagosta após detectar cádmio acima do limite de segurança

Alerta de segurança sobre pratos promocionais de lagosta

A Subway Coreia recolheu todos os pratos de cerâmica distribuídos na promoção de seu novo sanduíche de lagosta depois que testes do governo constataram liberação de cádmio muito acima do limite nacional de segurança. O Ministério da Segurança dos Alimentos e Medicamentos (MFDS) determinou que os produtos fossem retirados do mercado. A rede suspendeu a distribuição, publicou um pedido público de desculpas e informou aos clientes que as instruções para devolução serão divulgadas posteriormente.

Laboratórios regulatórios mediram a liberação de cádmio entre 4,2 e 5,3 microgramas por centímetro quadrado. O limite da Coreia do Sul é de 0,7 micrograma. Os itens afetados, 160 mil pratos fabricados na China, foram distribuídos a compradores do sanduíche de lagosta por tempo limitado entre 18 e 24 de novembro.

Clientes já haviam relatado que a estampa de lagosta nos pratos desbotava quando a superfície entrava em contato com umidade ou óleo. A Subway Coreia está oferecendo cupons de 8 mil won a quem recebeu o prato gratuito e afirmou que continuará aceitando solicitações enquanto prosseguem as investigações do MFDS e da empresa.

As autoridades alegam que a importadora coreana SRG apresentou fotos de outro produto durante os procedimentos de importação para evitar uma inspeção mais rigorosa. O ministério afirmou que buscará aplicar sanções administrativas e encaminhou o caso à polícia. A empresa disse que o recolhimento se aplica ao prato promocional, e não aos alimentos servidos nos restaurantes.

A Subway Coreia opera 656 restaurantes em todo o país. A marca começou a atender em Seul em 1991, foi incorporada localmente em 2005 e é uma subsidiária integral da rede global de franquias adquirida pela Roark Capital em 2023.

O que os inspetores encontraram e o que isso significa

O MFDS informou que testes de precisão realizados pelo Escritório Regional de Segurança de Alimentos e Medicamentos de Gyeongin confirmaram que a liberação de cádmio pelas superfícies decoradas ultrapassou o limite legal em seis a oito vezes. Em materiais que entram em contato com alimentos, o cádmio pode migrar de esmaltes coloridos ou decalques impressos para a comida, sobretudo quando um prato ácido ou um líquido quente é colocado na superfície.

O limite legal citado neste caso, de 0,7 micrograma por centímetro quadrado, é um padrão de liberação usado para avaliar se metais pesados migram da superfície que entra em contato com os alimentos. É uma quantidade muito pequena, mas os órgãos reguladores estabelecem limites rigorosos porque mesmo pequenas quantidades, quando consumidas regularmente, podem aumentar a exposição de uma pessoa.

O cádmio é um metal pesado tóxico e um carcinógeno reconhecido. A exposição elevada pode lesionar os rins e enfraquecer os ossos. Em geral, produtos de consumo não expõem as pessoas a níveis assim em um único uso, mas pratos ou canecas que liberam continuamente metais pesados nos alimentos podem contribuir para a exposição cumulativa.

O que os defeitos iniciais indicavam

Antes da divulgação dos resultados laboratoriais, compradores já haviam apontado um sinal prático de alerta. O motivo de lagosta no prato, uma estampa transferida aplicada à superfície usada para comer, descascava ou desbotava ao entrar em contato com água ou óleo. Esse defeito sugere que a tinta e a camada protetora não foram adequadamente fixadas durante a queima, o que aumenta a possibilidade de os pigmentos se desprenderem durante o uso diário.

Decalques decorativos podem ser seguros quando são selados sob uma camada durável e queimados corretamente. Quando a aderência é fraca, o uso normal, a esfregação ou o contato com alimentos ácidos podem desgastar a estampa e facilitar a migração de corantes. Os dados do MFDS indicam que o problema foi além da durabilidade estética.

O que a Subway Coreia diz que fará agora

A Subway Coreia publicou um pedido de desculpas e suspendeu a distribuição do item. A rede afirmou que divulgará instruções detalhadas para a devolução e que os clientes que já receberam um prato devem parar de usá-lo.

Enquanto a investigação prossegue, a empresa está distribuindo vouchers de 8 mil won como gesto aos clientes afetados. As solicitações estão sendo aceitas pelos canais da empresa. O recolhimento não afeta os utensílios de mesa usados normalmente nos restaurantes da Subway.

Quando o MFDS concluir as medidas, espera-se que a empresa informe os pontos de coleta ou as opções de envio por transportadora e explique como verificar a elegibilidade para receber uma compensação. Os clientes podem se preparar guardando qualquer comprovante de compra ou recibo no aplicativo relacionado à promoção.

Como manusear o prato recolhido com segurança

• Pare de usar o prato para qualquer alimento ou bebida.
• Guarde-o em um saco fechado ou embrulhado para limitar o contato com superfícies da casa.
• Mantenha-o longe de crianças.
• Não coloque a superfície no micro-ondas, não a aqueça nem a esfregue.
• Aguarde as instruções oficiais para devolução da Subway Coreia ou do MFDS.

Importadora sob investigação, fabricante identificado

Segundo o MFDS, os pratos foram importados pela SRG, uma empresa de importação e venda de alimentos sediada em Gimpo, na província de Gyeonggi. Os órgãos reguladores afirmaram que a SRG apresentou fotos de um produto aprovado anteriormente durante as declarações de importação, aparentemente na tentativa de evitar uma inspeção de precisão.

O ministério afirmou que buscará aplicar sanções administrativas e medidas legais e que encaminhou o caso à polícia. A agência informou que o lote totalizava 160 mil pratos, com peso de 44.800 quilos, fabricados pela SHULOPAL Guangzhou, na China.

A apresentação de documentação incorreta pode levar a sanções pela legislação coreana. O MFDS pode determinar recolhimentos, aplicar multas e impedir a atuação de importadores que violem as regras de segurança. O encaminhamento à polícia indica que o caso pode resultar em acusações criminais após a investigação.

Como a Coreia fiscaliza a segurança de utensílios de mesa

A legislação de segurança alimentar da Coreia abrange materiais e artigos que entram em contato com alimentos, incluindo louças de cerâmica. Os importadores devem apresentar documentos que descrevam o produto, os materiais usados e os resultados de testes da fábrica. Quando há suspeita de risco, os laboratórios do MFDS realizam testes de precisão. Se um produto não passar nos testes, a agência determina seu recolhimento e pode exigir que as empresas entrem em contato com os compradores, retirem os estoques de circulação e descartem ou exportem os itens.

Os limites de liberação de metais pesados são estabelecidos em níveis muito baixos para reduzir o acúmulo de longo prazo no organismo. Muitos outros mercados têm normas comparáveis, com o objetivo comum de evitar a migração de substâncias perigosas de superfícies em contato com alimentos durante o uso normal.

Por que o cádmio aparece em esmaltes e estampas coloridos

Pigmentos à base de cádmio são usados há muito tempo para criar tons vivos de vermelho, laranja e amarelo em peças de cerâmica. Os fabricantes modernos passaram a usar alternativas mais seguras ou pigmentos encapsulados e cobrem as decorações com uma camada vítrea estável, resistente à migração.

Quando a camada protetora é fina, está mal fundida ou não existe, os pigmentos podem ficar expostos na superfície. O contato com alimentos ácidos, como um prato à base de tomate ou vinagre, pode acelerar a liberação. O calor, o contato prolongado e a esfregação intensa também aumentam o desgaste.

O que os consumidores podem fazer se estiverem preocupados com metais pesados em pratos e canecas

Escolha superfícies sem decoração ou com estampas na borda ou na parte inferior, e não na área que entra em contato com os alimentos. Compre de marcas que certificam que seus produtos atendem às normas para materiais em contato com alimentos. Siga as instruções de cuidado de qualquer item de cerâmica decorado e considere usar peças muito ornamentadas como decoração, em vez de usá-las nas refeições do dia a dia.

Se você já usou o prato recolhido, a medida prática é parar de usá-lo e seguir as instruções para devolução. É improvável que uma exposição rotineira por um período curto cause sintomas imediatos. Pessoas com preocupações específicas de saúde podem conversar com um profissional de saúde sobre a exposição. O recolhimento abrange um item promocional específico. Ele não se aplica a outros utensílios de mesa da Subway.

Principais pontos

• A Subway Coreia recolheu pratos promocionais de lagosta depois que o MFDS constatou liberação de cádmio em níveis seis a oito vezes acima do limite legal.
• 160 mil pratos de cerâmica fabricados na China foram distribuídos a compradores entre 18 e 24 de novembro.
• Clientes relataram que as estampas desbotavam ou descascavam ao entrar em contato com umidade ou óleo.
• A Subway suspendeu a distribuição, publicou um pedido de desculpas e está oferecendo vouchers de 8 mil won enquanto prepara as instruções para devolução.
• O MFDS afirmou que a importadora SRG apresentou fotos de outro produto para evitar uma inspeção e encaminhou o caso à polícia.
• Os testes mediram de 4,2 a 5,3 microgramas por centímetro quadrado, acima do limite de 0,7 micrograma na Coreia do Sul.
• Os consumidores devem parar de usar o prato, guardá-lo com segurança e aguardar as instruções oficiais para devolução e compensação.